लाइफस्टाइल डेस्क, नवी दिल्ली. जसजशी उष्णता वाढते, तसतशी आपली पचनशक्ती कमी होऊ लागते. तीव्र उष्णतेमुळे भूकही कमी होते. तेलकट आणि मसालेदार पदार्थ खाल्ल्याने सुस्ती आणि जडपणा येऊ शकतो. त्यामुळे, या ऋतूत प्रत्येकाला असे काहीतरी खावेसे वाटते, जे दिवसभर ऊर्जा देईल आणि पोटाला थंडावा देईल.
हे साध्य करण्यासाठी, तुम्ही नाश्त्याचे असे काही पदार्थ तयार करू शकता जे तुमची पचनक्रिया निरोगी ठेवतील आणि दिवसभर तुम्हाला थकवा जाणवू देणार नाहीत. चला, उन्हाळ्यासाठीच्या सर्वोत्तम नाश्त्याच्या पदार्थांबद्दल जाणून घेऊया.
दही-चूड़ा
बिहार आणि उत्तर प्रदेशातील घरांमध्ये दही-चूड़ा हा उन्हाळ्यातील एक आवडता नाश्ता आहे. दह्यामध्ये प्रोबायोटिक्स भरपूर प्रमाणात असतात, जे पचनक्रियेस मदत करतात आणि शरीराला थंडावा देतात. चूरा हा कर्बोदकांचा एक चांगला स्रोत असून, तो त्वरित ऊर्जा देतो. चूरा धुवून भिजवा, नंतर त्यात ताजे दही आणि थोडा गूळ किंवा साखर घाला.
ओट्स आणि चिया पुडिंग
जर तुम्हाला सकाळची धावपळ टाळायची असेल, तर हा नाश्ता तुमच्यासाठी उत्तम आहे. ओट्समध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे पोट जास्त वेळ भरलेले राहते. चिया बिया ओमेगा-३ आणि हायड्रेशनचा चांगला स्रोत आहेत.
एका बरणीत दूध, ओट्स आणि चिया सीड्स रात्रभर भिजवून ठेवा आणि फ्रिजमध्ये ठेवा. सकाळी, त्यात आपल्या आवडीची चिरलेली फळे आणि सुकामेवा घालून खा.
मिक्स व्हेज पोहा
हलके आणि सहज पचणारे असल्यामुळे पोहे प्रत्येक भारतीय घरात आवडीने खाल्ले जातात. पोहे कर्बोदकांचा चांगला स्रोत आहेत. त्यात घातलेले शेंगदाणे आणि भाज्या हे प्रथिने आणि जीवनसत्त्वांचेही चांगले स्रोत आहेत. उन्हाळ्यात तुम्ही त्यात लिंबू घालू शकता, ज्यामुळे व्हिटॅमिन सी मिळते आणि मन ताजेतवाने होते.
रागी आंबली
हे पारंपरिक दक्षिण भारतीय पेय उन्हाळ्यातील एक सुपरफूड आहे. नाचणी थंडावा देणारी असून कॅल्शियमने समृद्ध आहे. नाचणीचे पीठ पाण्यात शिजवून घट्ट मिश्रण तयार करा. थंड झाल्यावर त्यात ताक, थोडे मीठ आणि बारीक चिरलेला कांदा घाला. हा नाश्ता तुम्हाला दुपारपर्यंत हायड्रेटेड ठेवेल.
मूंग डाळ चिल्ला
जर तुम्ही प्रथिनयुक्त नाश्त्याच्या शोधात असाल, तर मूग डाळीचा चिल्ला हा एक उत्तम पर्याय आहे. मूग डाळ इतर डाळींपेक्षा खूप हलकी असते आणि सहज पचते. त्यात पनीर किंवा किसलेल्या भाज्या भरून पुदिन्याच्या चटणीसोबत त्याचा आस्वाद घ्या. पुदिना शरीराला नैसर्गिकरित्या थंड ठेवण्यास मदत करतो.
