लाइफस्टाइल डेस्क, नवी दिल्ली. उन्हाळ्याच्या आगमनाबरोबरच, तीव्र उष्णता आणि घामामुळे आपली अवस्था असह्य होते. अशा हवामानात, तहान भागवण्यासोबतच शरीराला गाढ आराम देणाऱ्या थंड पदार्थाची नेहमीच इच्छा होते.
बाजारात मिळणारी शीतपेये आणि पॅकेज केलेले रस काही काळासाठी चवीला चांगले लागत असतील, पण शरीराला खरा थंडावा आणि ताजेपणा केवळ आपल्या घरगुती उपायांनीच मिळतो.
आज आम्ही तुमच्यासाठी असेच एक जादुई पेय घेऊन आलो आहोत: बडीशेप सरबत(Saunf Sharbat Recipe) हे केवळ तुम्हाला कडक उन्हापासून आणि उष्माघातापासून वाचवणार नाही, तर तुमचे पोटही थंड ठेवेल.
बडीशेपचे सरबत फायदेशीर का असते?
बडीशेपमध्ये खूप थंडावा असतो. उन्हाळ्यात ते प्यायल्याने शरीराचे तापमान नियंत्रित ठेवण्यास, चिंता कमी करण्यास आणि पचनक्रिया सुधारण्यास मदत होते. सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे ते बनवणे अगदी सोपे आहे. जेव्हा कधी तुम्ही कडक उन्हाळ्यातून घरी परतता, तेव्हा तुमचा थकवा घालवण्यासाठी तुम्ही हे स्वादिष्ट सरबत फक्त पाच मिनिटांत बनवू शकता.
बडीशेपचे सरबत बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
- बडीशेप: 3 ते 4 मोठे चमचे
- मीठ: चवीनुसार साखर किंवा खडीसाखर (उन्हाळ्यात मिश्री अधिक फायदेशीर ठरते)
- काळे मीठ: अर्धा चमचा
- लिंबू: 1 किंवा 2 (रस काढण्यासाठी)
- पुदिना: 7-8 ताजी पाने
- पाणी आणि बर्फ: 2-3 ग्लास थंड पाणी आणि बर्फाचे काही तुकडे
बडीशेपचा पाक बनवण्याची सोपी पद्धत
- सर्वप्रथम, मिक्सरच्या भांड्यात बडीशेप आणि साखर किंवा खडीसाखर घालून त्याची बारीक पूड करा. इच्छित असल्यास, सुगंधासाठी दोन हिरव्या वेलचीसुद्धा दळू शकता.
- आता, एका मोठ्या पातेल्यात किंवा जगमध्ये थंड पाणी घ्या. त्यात तयार केलेल्या बडीशेप पावडरचे 3-4 चमचे घाला आणि सर्व विरघळेपर्यंत चमच्याने चांगले मिसळा.
- आता या पाण्यात अर्धा चमचा काळे मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. हाताने हलकेच कुस्करलेली ताजी पुदिन्याची पाने घाला, कारण यामुळे सरबताला एक अप्रतिम ताजेपणा येईल.
- बडीशेपचे तंतू तोंडात जाऊ नयेत म्हणून, पाक चाळणीने गाळून घ्या.
- आता काही सुंदर काचेचे ग्लास घ्या, त्यात भरपूर बर्फ घाला आणि त्यावर हे थंडगार बडीशेपचे सिरप ओता. सजावटीसाठी, ग्लासाच्या काठावर लिंबाची लहान फोड किंवा पुदिन्याचे पान लावा.
- हे घ्या. तुमचा स्वादिष्ट, आरोग्यदायी आणि ताजेतवाने करणारा बडीशेपचा पाक पिण्यासाठी तयार आहे. तुम्ही स्वतः प्या आणि पाहुण्यांनाही द्या. माझा विश्वास ठेवा, फक्त एक घोट तुमचे मन ताजेतवाने करेल आणि उन्हाळ्याचा सगळा थकवा दूर करेल.
हेही वाचा: Summer Special Food: उन्हाळ्यात हे 5 आरोग्यदायी नाश्ता तुमचे पोट ठेवेल थंड आणि शरीराला देईल ऊर्जा
