पोहे नगेट्स हे तुमच्या मुलांना निरोगी आणि चविष्ट काहीतरी खायला देण्याचा एक नवीन मार्ग आहे, त्याची रेसिपी खूप सोपी आहे.
सर्विंग्स:2
साहित्य:
- पोहे (जाड भात): 1 कप
- उकडलेले बटाटे: 2 मध्यम आकाराचे
- कांदा: 1 बारीक चिरलेला
- हिरवी मिरची: 1 बारीक चिरलेली (जर मुले खात असतील तर)
- आले-लसूण पेस्ट: 1 टीस्पून
- कोथिंबीर पाने: 2 चमचे बारीक चिरून
- बेसन: 2 चमचे
- तांदळाचे पीठ: 2 टेबलस्पून (अधिक कुरकुरीत करण्यासाठी)
- मीठ: चवीनुसार
- लाल तिखट: अर्धा चमचा
- हळद पावडर: 1/4 टीस्पून
- गरम मसाला: 1/4 टीस्पून
- तेल: तळण्यासाठी
पद्धत:
- प्रथम, पोहे 2 मिनिटे पाण्यात भिजवा, नंतर ते चाळणीत काढून टाका आणि सर्व पाणी पिळून घ्या. नंतर, पोहे हलक्या हाताने मॅश करा.
- आता एका मोठ्या भांड्यात मॅश केलेले बटाटे आणि पोहे घाला. त्यात बारीक चिरलेला कांदा, हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, आले-लसूण पेस्ट आणि सर्व मसाले (मीठ, लाल मिरची, हळद, गरम मसाला) घाला.
- यानंतर, त्यात बेसन आणि तांदळाचे पीठ घाला आणि सर्व साहित्य चांगले मिसळून घट्ट मिश्रण तयार करा.
- आता तुमच्या हातांना थोडे तेल लावा आणि या मिश्रणापासून लहान गाळे किंवा टिक्की बनवा.
- एका कढईत तेल गरम करा. गरम झाल्यावर, आच मध्यम करा आणि दोन्ही बाजूंनी गोळे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
- जेव्हा नगेट्स कुरकुरीत आणि सोनेरी रंगाचे होतील तेव्हा त्यांना किचन पेपरवर काढा जेणेकरून जास्तीचे तेल निघून जाईल.
- गरमागरम पोहे टोमॅटो केचप किंवा हिरव्या चटणीसोबत वाढा. माझ्यावर विश्वास ठेवा, मुले हे खातील आणि पुन्हा पुन्हा मागतील.
हेही वाचा:Corn Flakes Story : रुग्णांना दिले जाणारे पदार्थ, जगभरात लोकांचा आवडता नाश्ता कसा बनला; जाणून घ्या
