लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. तुम्हाला माहित आहे का की आज जगभरात नाश्त्याच्या टेबलांवर जे 'कॉर्नफ्लेक्स' आहेत ते एखाद्या शेफने बनवले नव्हते, तर हॉस्पिटलमधील रुग्णांसाठी बनवले होते? त्याची कहाणी अमेरिकेतील मिशिगनमध्ये सुरू होते, जिथे दोन भाऊ - डॉ. जॉन हार्वे केलॉग आणि त्यांचा धाकटा भाऊ विल कीथ केलॉग यांनी नकळत इतिहास घडवला.
रुग्णांसाठी साधे अन्न शोधत आहे
ही कथा आरोग्य सुधारणांच्या काळातील आहे. जॉन हार्वे केलॉग हे एक डॉक्टर आणि चर्च चालवणाऱ्या रुग्णालयाचे प्रमुख होते. त्यांना असे वाटत होते की आरोग्य हेच सर्वस्व आहे आणि म्हणूनच ते दारू, तंबाखू, चहा, कॉफी आणि मसालेदार पदार्थांच्या विरोधात होते. रुग्णालयात रुग्णांना साधा, शाकाहारी आणि मसालेदार नसलेला आहार दिला जात असे. अंडी आणि दुग्धजन्य पदार्थांचे सेवन देखील कमीत कमी ठेवण्याचा सल्ला देण्यात आला.
प्रयोगादरम्यान चूक झाली तेव्हा
कडक आहारामुळे रुग्णांना अनेकदा खाण्याचा कंटाळा यायचा. या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी 1894 मध्ये जॉन, त्यांची पत्नी एला आणि भाऊ विल यांनी धान्यांवर प्रयोग करण्यास सुरुवात केली. या काळात उकडलेल्या गव्हावर प्रयोग करताना त्यांना 'चूक' झाली आणि गव्हाचे पातळ तुकडे बनवण्यात आले. याला 'ग्रॅनोस' असे नाव देण्यात आले आणि ते जगातील पहिले 'फ्लेक्ड सीरियल' मानले जाते. नंतर 1898 मध्ये, भाजलेल्या कॉर्नपासून कॉर्नफ्लेक्स तयार केले गेले आणि 1902 पर्यंत ते बाजारात विक्रीसाठी तयार झाले.
दोन भावांमध्ये साखरेवरून भांडण होते.
कॉर्नफ्लेक्स लोकप्रिय होत असताना, दोन्ही भावांचे विचार एकमेकांशी भिडू लागले. जॉनला ते फक्त आरोग्यदायी उत्पादन ठेवायचे होते आणि साखर घालण्याच्या तो तीव्र विरोधात होता, कारण तो आरोग्याला आध्यात्मिक शुद्धतेशी जोडत होता. दुसरीकडे, विलला एक मोठी बाजारपेठ आणि नफा मिळवण्याची क्षमता दिसली. त्याला वाटले की थोडीशी चव वाढवणे आवश्यक आहे.
व्यवसाय, न्यायालय आणि केलॉगचा जन्म
जेव्हा मतभेद खूप वाढले, तेव्हा 19 फेब्रुवारी 1906 रोजी विल वेगळे झाले आणि त्यांनी बॅटल क्रीक टोस्टेड कॉर्न फ्लेक कंपनी सुरू केली. त्यांनी फ्लेक्समध्ये थोडी साखर घातली, सुधारित पॅकेजिंग डिझाइन केले आणि मोठ्या प्रमाणात जाहिरात केली. परिणामी, न्यू यॉर्कमधील विक्री 15 पट वाढली. "केलॉग" नावाच्या वापरावरून दोन्ही 1911 मध्ये विलचा विजय झाला. 1922 मध्ये, कंपनीचे नाव बदलून "केलॉग्स" करण्यात आले.
विल कीथ केलॉग हे केवळ एक यशस्वी उद्योजक नव्हते तर त्यांच्या कर्मचाऱ्यांचीही काळजी घेत असत. सध्याच्या आठ तासांच्या शिफ्टऐवजी कर्मचाऱ्यांसाठी सहा तासांच्या शिफ्ट लागू करणारे ते पहिले उद्योगपती होते. रुग्णालय म्हणून सुरू झालेले काम आता एक जागतिक ब्रँड बनले आहे.
हेही वाचा: तुम्हाला तुमच्या कुकिंगने जिंकायचे आहे का? हेल्थ-कॉन्शियस पार्टनर मन, या व्हॅलेंटाईन डेला बनवा या 8 रेसिपी
