लाईफस्टाईल डेस्क, नवी दिल्ली. Weight Loss Diet Idli: जर तुम्हाला वाटत असेल की वजन कमी करणे म्हणजे हलके जेवण, बेचव आहार आणि सतत भूक लागणे, तर ती मानसिकता बदलणार आहे. निरोगी अन्न देखील चविष्ट असू शकते; तुम्हाला फक्त योग्य घटक निवडावे लागतील. आज, आम्ही तुमच्यासाठी रवा-बाजरी इडलीची रेसिपी घेऊन आलो आहोत, जी केवळ हलकी आणि पौष्टिकच नाही तर चवीलाही स्वादिष्ट आहे. खास गोष्ट म्हणजे यासाठी खूप कमी तेल लागते आणि ते तुम्हाला बराच काळ पोटभर ठेवते.

वजन कमी करण्यासाठी रवा-बाजरीची इडली योग्य आहे का?

बाजरीत भरपूर प्रमाणात फायबर असते, जे पचन सुधारते आणि भूक नियंत्रित करते. दरम्यान, रवा इडलीला मऊ, हलका आणि पचण्यास सोपा बनवतो. एकत्रितपणे, इडली हा कमी-कॅलरी, उच्च-फायबर आणि पौष्टिक पर्याय आहे जो तुम्ही नाश्त्यासाठी, संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी घेऊ शकता.

  • साहित्य (2-3 लोकांसाठी)
  • 1 कप रवा (रवा)
  • ½ कप बाजरीचे पीठ
  • 1 कप दही (किंचित आंबट)
  • ½  कप पाणी (आवश्यकतेनुसार)
  • 1 टीस्पून मोहरी
  • ½ टीस्पून हळद
  • 6-7 कढीपत्ता
  • 1 छोटी हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली)
  • थोडे किसलेले आले
  • चवीनुसार मीठ
  • ½ टीस्पून इनो/बेकिंग सोडा
  • 1 टीस्पून तेल (फक्त फोडणी आणि ग्रीसिंगसाठी)

स्टेप बाय स्टेप सोपी रेसिपी

रवा आणि बाजरीचे परिपूर्ण पीठ तयार करा

एका भांड्यात रवा, बाजरीचे पीठ, दही आणि थोडे पाणी एकत्र करून एक गुळगुळीत पीठ तयार करा. ते 10-15 मिनिटे राहू द्या. यामुळे इडली मऊ होतील.

आता टेम्परिंगची जादू येईल

एका लहान पॅनमध्ये एक चमचा तेल गरम करा. त्यात मोहरी, कढीपत्ता, आले आणि हिरव्या मिरच्या घाला आणि थोडे परतून घ्या. हे फोडणी पिठात मिसळा. यामुळे इडलींना एक अद्भुत सुगंध आणि चव येते.

योग्य बॅटर बनवा

जर पीठ खूप जाड वाटत असेल तर थोडे जास्त पाणी घाला. ते खूप पातळ किंवा जास्त जाड नसावे.

पीठ फ्लफ करा

इडली स्टँड तयार करा. पिठात इनो/बेकिंग सोडा घाला आणि हलके मिसळा. फेसयुक्त पिठ साच्यांमध्ये ओता.

    वाफवून घ्या आणि झाले तयार

    इडली कुकर किंवा स्टीमरमध्ये मध्यम आचेवर 10-12 मिनिटे शिजवा. टूथपिकने तपासा - जर ते स्वच्छ निघाले तर इडली तयार आहेत.

    चव द्विगुणित होईल अशा प्रकारे सर्व्ह करा

    या रवा-बाजरीच्या इडली नारळाच्या चटणी, पुदिन्याची चटणी किंवा सांबारसोबत गरमागरम वाढा. हवे असल्यास, वरून थोडासा पोळी मसाला शिंपडा. कमी तेलातही, ते इतके चव देतात की तुम्हाला डाएट फूडसारखे अजिबात वाटणार नाही.

    आरोग्यदायी टिप्स

    जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर इडलीसोबत सोडा पेये, गोड चहा किंवा जास्त तेलकट चटण्या टाळा. साध्या चटण्या आणि वाफवलेल्या इडल्या हे एक परिपूर्ण संयोजन आहे.