लाइफस्टाइल डेस्क, नवी दिल्ली. भारताचा स्वातंत्र्यलढा हा केवळ राजकीय हक्कांसाठी किंवा जमिनीच्या तुकड्यासाठीचा लढा नव्हता; तो आपल्या उपजीविकेचे आणि संसाधनांचे रक्षण करण्याचाही लढा होता. आपल्याला सर्वांना माहीत आहे की, ब्रिटिश भारताच्या समृद्ध मसाल्यांच्या साठ्याकडे आकर्षित झाले होते, मग या लढ्यात आपल्या अन्नाचा समावेश कसा टाळता येईल?
होय, आज आपण कोणत्याही स्वातंत्र्यसैनिकाच्या शौर्यगाथेबद्दल नाही, तर या अन्नाबद्दल बोलणार आहोत; ताटातलं अन्न स्वातंत्र्यलढ्याचा एक भाग कसं बनलं.
चपाती बनली पोस्टमन
ब्रिटिशांनी 1857 चा संघर्ष एक बंड मानून सहजपणे दडपला असेल, पण इथूनच भारतीयांनी ब्रिटिशांमध्ये भीतीचे वातावरण निर्माण केले. हे बंड सुरू होण्यापूर्वी, चपातीने एक महत्त्वाची भूमिका बजावली. ही चपाती काही विशेष नव्हती, किंवा तिच्यावर कोणताही संदेशही नव्हता, पण ती एका पोस्टमनप्रमाणे गावोगाव पाठवली जाऊ लागली. फेब्रुवारी 1857 मध्ये, जेव्हा ब्रिटिश अधिकारी मार्क थॉर्नहिल यांचा चपाती आंदोलनाशी सामना झाला, तेव्हा ब्रिटिशांनी या चळवळीची दखल घेतली.
ब्रिटिश अधिकाऱ्याच्या टेबलापर्यंत रोट्या पोहोचल्या.
ही घटना सर्वप्रथम मथुरेत तैनात असलेले ब्रिटिश दंडाधिकारी मार्क थॉर्नहिल यांच्या लक्षात आली. एके सकाळी त्यांना त्यांच्या ऑफिसच्या डेस्कवर चार लहान, घाणेरड्या पोळ्या आढळल्या. त्या दिसायला अगदी सामान्य पोळ्यांसारख्या होत्या, पण अधिक तपास केल्यावर त्यांच्या लक्षात आले की ही एक साखळी प्रतिक्रिया होती, जी एका गावातून दुसऱ्या गावात पसरत होती.
पाहता पाहता, हे जाळे दक्षिणेकडील नर्मदा नदीपासून उत्तरेकडील नेपाळच्या सीमेपर्यंत पसरले. या मूक हालचालीचा अर्थ लावण्यात येणारी असमर्थता हीच ब्रिटिश अधिकाऱ्यांसाठी सर्वात मोठी भीती होती.
मोठ्या वादळापूर्वीची शांतता
या चळवळीमुळे ब्रिटिश सावध झाले होते, कारण तो काळ भारतीय सैनिक आणि ब्रिटिश यांच्यातील कटुता शिगेला पोहोचलेला होता. खरे तर, ब्रिटिश सैन्याने नवीन एनफिल्ड रायफल्स आणल्या होत्या, ज्यांच्या काडतुसांना गाय आणि डुकराची चरबी लावलेली असल्याची अफवा होती. यामुळे हिंदू आणि मुस्लिम दोन्ही धर्मांच्या सैनिकांमध्ये तीव्र संताप निर्माण झाला. अनेक इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की, पोळ्यांचा हा मूक मोर्चा खरं तर येऊ घातलेल्या क्रांतीचा एक गुप्त इशारा होता. संपूर्ण राष्ट्राला एकत्र आणण्यासाठी हा एक मूक इशारा होता, जो लवकरच एप्रिल 1857 मध्ये मीरत बंडाच्या रूपात उफाळून आला.
मिठाईचे दुकान भेटण्याचे ठिकाण
चपाती आंदोलनाच्या अनेक दशकांनंतर, क्रांतिकारकांनी आपला संदेश पोहोचवण्याचा एक नवीन मार्ग शोधून काढला. यावेळी, संदेश लपवलेला नव्हता; त्यात रंगांचा समावेश होता. 1940 मध्ये, मदन गोपाल गुप्ता यांनी वाराणसीतील 'राम भंडार' नावाच्या मिठाईच्या दुकानात तिरंगी बर्फी तयार केली. क्रांतिकारक आणि आंदोलकांमध्ये गुप्त माहितीची देवाणघेवाण करणे हा तिचा उद्देश होता.
ब्रिटिशांनी ध्वजावर बंदी घातली होती आणि मिठाईमधील तीन रंगांच्या माध्यमातून आपली ताकद दाखवणे हा त्यामागील उद्देश होता. सांस्कृतिक मंत्रालयाच्या मते, जनजागृती करण्यासाठी या तिरंगी बर्फींचे मोफत वाटपही करण्यात आले.
तिरंगा बर्फी नैसर्गिक रंगांपासून बनवली जाते.
तिरंगी बर्फीचे सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य म्हणजे ती नैसर्गिक रंगांनी बनवलेली होती. केशरी रंग केशरापासून, हिरवा रंग पिस्त्यांपासून आणि पांढरा रंग काजूपासून बनवला जात असे. ही बर्फी क्रांतिकारकांसाठी एक गुप्त संकेत बनली.
लाडूचा गुप्त संकेत
लाडूंनी भरलेला बॉक्स बॉम्ब येत असल्याचे संकेत देत असे, तर बंगाली रसगुल्ले (मिठाई) स्फोटकांचा मोठा साठा असल्याचे सूचित करत असत. बर्फीचा संबंध काडतुसे आणि दारुगोळ्याशी जोडला गेला होता. इतकेच नव्हे, तर मोतीचूर लाडू अशा रंगांच्या नक्षीने बनवले जात, की त्या सर्व एकत्र केल्यावर एक नकाशा तयार होत असे.
हेही वाचा: ‘ही काँग्रेस रेडिओची सेवा आहे...’; ब्रिटिशांच्या नाकावर टिच्चून २२ वर्षीय उषा मेहतांनी कसा पोहोचवला स्वातंत्र्यलढ्याचा आवाज?
